人気店がのれんを変えて別の店に？　話題の「二毛作ラーメン店」登場

成田の人気店「麺や福一」と本八幡の人気店「魂麺」が、曜日限定で通常の営業とはまったく違う屋号と味でラーメンを出す、「二毛作ラーメン店」を展開している。人気店2軒の、もう一つのラーメンをいち早くご紹介！土曜夜だけ、超濃厚でワイルドな鶏スープラーメンを提供するのは「鶏の骨」。麺や福一が展開するブランドだ。注目のラーメンは、九州豚骨ラーメンのように細麺替え玉で楽しむ、鶏ラーメンの常識をくつがえす一杯。丸鶏と鶏ガラを2日以上かけて取った超濃厚な鶏白湯スープが特徴だ。本八幡の「魂麺」が定休日の木曜夜に出す「ド魂麺」は、ニンニクが効き野菜たっぷりのガッツリ系。極太麺に肉厚のブタ。ハマる人にはハマる、インパクトの強い味は木曜にだけ来るお客さんもいるほど。国産豚肉を使用したチャーシューは、かみしめるほどに味がある。【千葉ウォーカー】